هود و اجاق گاز دو عنصر جدانشدنی آشپزخانه‌های مدرن هستند. هود آشپزخانه همانند سپاهی بی‌امان، دود، بخار و چربی‌های حاصل از پخت‌وپز را به اسارت می‌گیرد و از محیط آشپزخانه دور می‌کند اما برای اینکه این سپاه به‌خوبی به وظیفه خود عمل کند، باید در چه فاصله‌ای از اجاق گاز مستقر شود؟ در این مقاله، قصد داریم از زوایای مختلف به موضوع فاصله هود تا اجاق گاز بپردازیم و ببینیم که چرا این فاصله مهم است، چگونه آن را محاسبه کنیم و چه عواملی بر آن تأثیر می‌گذارند. اگر می‌خواهید آشپزخانه‌ای تمیز، سالم و کارآمد داشته باشید، از شما دعوت می‌کنیم با ما همراه شوید.
چرا فاصله هود تا اجاق گاز مهم است؟
هود آشپزخانه یکی از مهم‌ترین تجهیزاتی است که وظیفه تصفیه هوای آشپزخانه و جلوگیری از انتشار دود، چربی و بوی غذا را بر عهده دارد. به همین دلیل برای داشتن عملکرد صحیح و بهینه، رعایت فاصله استاندارد بین هود و اجاق گاز از اهمیت بالایی برخوردار است. علاوه بر این، دلایل زیر نیز حکم می‌کنند که رعایت فاصله هود تا اجاق گاز ضروری است:
- جذب بهتر دود و چربی: رعایت فاصله مناسب باعث می‌شود که هود بتواند به بهترین شکل ممکن دود، بخار و چربی تولید شده هنگام پخت و پز را جذب کند.
- افزایش عمر مفید هود: فاصله مناسب هود از اجاق گاز مانع از آسیب دیدن موتور هود در اثر حرارت زیاد می‌شود و طول عمر آن را افزایش می‌دهد.
- بهبود کیفیت هوای آشپزخانه: با جذب به‌موقع دود و چربی، هوای آشپزخانه تمیز تر و سالم‌تر می‌شود.
- جلوگیری از انتشار بو به سایر قسمت‌های خانه: هود با عملکرد صحیح، از انتشار بوی غذا به سایر قسمت‌های خانه جلوگیری می‌کند.
فاصله استاندارد هود تا اجاق گاز چقدر است؟
به‌طورکلی، فاصله استاندارد هود تا اجاق گاز بین 65 تا 75 سانتی‌متر در نظر گرفته‌می‌شود اما عوامل مؤثر بر فاصله استاندارد هود با اجاق گاز بسیار متفاوت و معمولاً شامل موارد زیر هستندو این فاصله ممکن است بسته به هر یک از عوامل کمتر یا بیشتر باشد:
- نوع هود: هودهای مورب، شومینه‌ای، توکار و جزیره‌ای هرکدام فاصله استاندارد متفاوتی دارند.
- هود مورب: معمولاً فاصله هود تا اجاق گاز 60 سانتی‌متر باید باشد.
- هود شومینه‌ای: فاصله گاز تا هود 70 سانتی‌متر توصیه می‌شود.
- هود توکار: بهترین فاصله هود تا گاز بین 65 تا 80 سانتی‌متر است.
- هود جزیره‌ای: ارتفاع مناسب هود آشپزخانه بیشتر از 75 سانتی‌متر باشد.
- قدرت مکش هود: هودهای با قدرت مکش بالاتر ممکن است در فاصله بیشتر نیز به‌خوبی عمل کنند.
- ابعاد آشپزخانه: در آشپزخانه‌های کوچک ممکن است نیاز به نصب هود در فاصله کمتری باشد.
- ارتفاع سقف: در آشپزخانه‌های با سقف‌های کوتاه، فاصله هود تا اجاق گاز بهتر است کمی کمتر باشد.
چگونه فاصله هود از اجاق گاز را به‌درستی محاسبه کنیم؟
برای تنظیم فاصله هود آشپزخانه از اجاق گاز بهتر است همیشه به راهنمای نصب هود مراجعه کنید. در این راهنما، فاصله استاندارد برای هر مدل هود مشخص شده است اما اگر می‌خواهید خودتان این کار را انجام دهید و در انتخاب بهترین ارتفاع برای هود خود تردید دارید، بهتر است با یک متخصص مشورت کنید.
تأثیر فاصله بر عملکرد هود؛ چه اتفاقی می‌افتد اگر فاصله هود تا اجاق گاز درست تنظیم نشود؟
اگر فاصله هود تا اجاق گاز درست تنظیم نشده باشد، ممکن است مشکلات زیر را شاهد باشید:
جذب ناکافی دود و چربی: اگر فاصله هود خیلی زیاد باشد، هود نمی‌تواند به‌خوبی دود و چربی را جذب کند و در نتیجه هوای آشپزخانه آلوده می‌شود.
آسیب دیدن موتور هود: اگر فاصله هود تا اجاق گاز خیلی کم باشد، حرارت زیاد به موتور هود آسیب می‌رساند و عمر مفید آن را کاهش می‌دهد.
خطر آتش‌سوزی: مشکلات ناشی از فاصله نامناسب هود تا اجاق گاز خطر آتش‌سوزی احتمالی است.
نکات مهم در نصب هود برای آشپزخانه‌های مختلف
نصب صحیح هود آشپزخانه نه‌تنها بر عملکرد آن، بلکه بر زیبایی و ایمنی آشپزخانه نیز تأثیرگذار است. در ادامه به برخی از نکات مهم در نصب هود برای انواع مختلف آشپزخانه‌ها اشاره می‌کنیم.
1- مناسب بودن فاصله هود تا اجاق گاز
تأثیر فاصله بر عملکرد هود بسیار مهم است. در آشپزخانه‌های کوچک، هودهای توکار یا زیرکابینتی به‌دلیل اشغال فضای کمتر، مناسب‌تر هستند و در مقابل، هودهای شومینه‌ای یا جزیره‌ای به‌دلیل قدرت مکش بالاتر و پوشش دهی بیشتر، برای آشپزخانه‌های بزرگ انتخاب بهتری به‌شمار می‌روند.
2- تعیین محل نصب
معمول‌ترین محل استاندارد نصب هود در بالای اجاق گاز است. فاصله هود تا اجاق گاز باید بین 65 تا 75 سانتی‌متر باشد. هودهای شومینه‌ای معمولاً روی دیوار و هودهای جزیره‌ای در وسط آشپزخانه و بالای جزیره نصب می‌شوند.
3- اندازه هود
اندازه هود باید به قدری باشد که تمام سطح اجاق گاز را پوشش دهد. همچنین، هود باید از نظر اندازه و طراحی با کابینت‌های آشپزخانه هماهنگ باشد.
4- قدرت مکش هود
قدرت مکش هود باید متناسب با اندازه آشپزخانه و تعداد شعله‌های گاز و مطابق با استانداردهای ملی باشد.
5- نصب کانال هوا
برای نصب هود دیواری، کانال هوا باید کوتاه‌ترین مسیر را به خارج از آشپزخانه داشته‌باشد تا از افت فشار جلوگیری شود. همچنین، کانال هوا باید عایق‌بندی شود و شیب مناسبی داشته‌باشد تا از انتقال سروصدا و جمع شدن چربی و بخار آب جلوگیری شود.
6- اتصال برق
سیم‌کشی برق هود باید توسط افراد متخصص و طبق استانداردهای لازم انجام شود. همچنین، دیوار یا سقف باید توانایی تحمل وزن هود را داشته‌باشد.
در آشپزخانه‌های صنعتی به‌دلیل حجم بالای دود و چربی، از هودهای صنعتی با قدرت مکش بسیار بالا استفاده می‌شود و لازم است فاصله هود از اجاق گاز گازی به‌دقت تنظیم شود تا خطر حریق کاهش یابد. در آشپزخانه‌های روباز هم هود باید توانایی مقابله با باد و عوامل محیطی را داشته‌باشد. و در نهایت، استفاده از فیلتر مناسب برای هود اهمیت زیادی دارد.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید هود آشپزخانه
اهمیت ایمنی در نصب هود و اجاق گاز
نصب صحیح و ایمن هود و اجاق گاز بسیار ضروری است و علاوه بر فاصله هود تا اجاق گاز باید به ایمنی در نصب هود و اجاق گاز نیز توجه شود، چون این دو وسیله به‌طور مستقیم با حرارت، گاز و دود سروکار دارند و در صورت نصب نادرست، ممکن است خطراتی را برای افراد و ساختمان به همراه داشته باشند.
همان طور که گفتیم، نصب نادرست هود و اجاق گاز می‌تواند با ایجاد جرقه، آتش‌سوزی ایجاد کند. همچنین، نشت گاز از اتصالات معیوب می‌تواند باعث مسمومیت با گاز شود و از سوی دیگر نیز ممکن است به ساختمان آسیب برساند، به‌ویژه اگر به سیستم تهویه یا لوله کشی گاز آسیب وارد شود.
عدم رعایت بهترین فاصله هود تا گاز می‌تواند باعث کاهش کارایی هود و اجاق گاز شود. همچنین، جلوگیری از دسترسی کودکان به اجاق گاز و کنترل‌های هود، خاموش کردن شعله‌ها پس از پایان پخت‌وپز و تمیز کردن سطح اجاق گاز پس از هر بار استفاده نیز در کنار رعایت فاصله هود تا اجاق گاز، توصیه می‌شود.
سخن پایانی
رعایت استاندارد فاصله هود تا اجاق گاز یکی از مهم‌ترین نکات در نصب هود است. با رعایت این فاصله، می‌توانید از عملکرد بهینه هود، هوای تمیزتر در آشپزخانه و افزایش طول عمر هود اطمینان حاصل کنید.
سوالات متداول
فاصله استاندارد هود تا اجاق گاز چقدر است؟
فاصله استاندارد هود تا اجاق گاز معمولاً بین 65 تا 75 سانتی‌متر است اما این فاصله بسته به نوع هود، قدرت مکش آن و ابعاد آشپزخانه می‌تواند متفاوت باشد.
آیا فاصله هود برای اجاق گازهای گازی و برقی متفاوت است؟
خیر، فاصله استاندارد هود برای اجاق گازهای گازی و برقی تفاوتی ندارد.
چه خطراتی در صورت رعایت نکردن فاصله مناسب وجود دارد؟
رعایت نکردن فاصله مناسب بین هود و اجاق گاز می‌تواند منجر به کاهش کارایی هود، آسیب به موتور هود، افزایش خطر آتش‌سوزی، و انتشار دود و چربی در محیط آشپزخانه شود.
چگونه می‌توان فاصله هود را به‌درستی اندازه‌گیری کرد؟
برای اندازه‌گیری دقیق فاصله هود تا اجاق گاز، از یک متر نواری استفاده‌کنید و پایین‌ترین نقطه هود را به بالاترین نقطه شعله گاز وصل کنید. سپس، عدد به‌دست آمده را با فاصله استاندارد که معمولاً بین 65 تا 75 سانتی‌متر است، مقایسه کنید. برای اطمینان بیشتر، به دفترچه راهنمای هود مراجعه کنید.
